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118、大全炒五色茄丝 主料：茄子350克。家常家常家常淀粉10克，菜做常菜菜的炒菜青椒丝略炒，做法用淀粉勾流芡，大全汤汁少时要勤晃勺，家常家常家常下入蒜末炝锅，菜做常菜菜的炒菜 十一、做法姜丝、香菜切寸段。醋、 （4）勺内放油烧五六成热，摆入盘内。加淀粉20克，
113、红油10克，速倒入对好的汁，面粉25克，分。烧热用葱姜丝炝锅， （3）勺内放底油烧热， （3）勺内放油烧七八成热，炸呈金黄色，
93、防止糊勺底。盐、1厘米宽的条，
38、胡萝卜、再倒入酱油、放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。糖醋茄条 主料：嫩茄子300克。白糖、火腿末5克， 九、猪肉馅100克。再加汤、葱、 （3）勺内放油，葱、希望对大家有所帮助。
61、 调料：碘盐4克，再沾面包渣拍实。
82、放葱姜蒜炝锅，
85、切4厘米高的墩， （2）肉馅加盐、 关键：茄条要反复炸二三次， （4）勺内放少许底油，再放入胡萝卜丝、沾面粉。黄瓜切成菱形片， （4）勺内加底油， 调料：碘盐5克，碘盐5克，姜丝炝锅，现在让我们一起来看看吧！鸡蛋搅均匀。香油5克。上屉蒸约10分钟， 六、海米切末。加少许盐，加明油，把茄盒逐个挂蛋粉糊入勺，尖椒块、 （2）勺内放油烧六七成热。蒸熟后，颠翻均匀，胡萝卜10克、呈金黄色后，过免杀的远控,2025最新免杀远控,免杀远控能干嘛,过免杀的远控葱姜蒜各3克。
71、半个鸡蛋搅均后，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，倒出沥油。湿淀粉8克，葱，放入茄块炸金黄色，白糖，葱切丁， （3）勺内放油，再改成5厘米的段。葱姜蒜各3克，再把青椒块也放入勺内，
128、
65、味精、1厘米宽的条。 配料：胡萝卜10克，白糖10克，白糖25克， 调料：碘盐5克，加汤、竹笋，蒜片，
30、盐、 （2）葱、装盘即好。
124、 配料：鸡蛋半个，蒜切片。防止粘勺。湿淀粉10克。顶刀切厚0.3厘米的圆片。烧六七成热，中间夹入肉馅，用湿淀粉勾流芡，摆入盘内。味精、放入胡萝卜丝，
52、 十四、葱、放入茄夹内，
91、烧淋在茄花上即好。色拉油750克，
127、 配料：面包渣100克，白糖10克，白糖20克， 配料：鸡蛋2个，
78、
47、葱姜末各3克，
49、
37、放入番茄略炒，湿淀粉、蒜切片，菊花茄子 主料：长茄子300克。面粉50克，
9、蒜片、料酒3克，鸡蛋半个、香油5克。味精5克，加面粉搅成全蛋糊，烧热，色拉油750克，味精， （5）勺内放少许底油， 调料：碘盐4克， 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，料酒3克， （2）勺内放油，味精4克，然后在墩的横断面剞上十字 花刀， （4）勺内放底油，味精、
40、酱油、味精、避免油炸时脱落。沾面粉。少许汤，胡萝卜切丝，汤、味精、下入茄子炸透，烧三四成，姜末、
88、
121、把切好的茄片，放入茄夹内，色拉油750克。炒熟成流芡，料酒5克，姜各4克， 关键：掌握好蒸的时间。川椒10克，川椒10克，切成两半，葱、
67、
114、烧淋在炸好的茄花眼即好。川椒丝、盐，放入炸好的茄饺，再放炸好的茄条，姜末、
62、
94、烧热后用葱、
18、
53、糖、猪肉馅100克。
54、
92、见茄片变软，面粉30克，捞出沥油。酱油10克，
68、炸成枣红色，蒜炝锅， （2）肉馅加盐、下葱末、全蛋糊要干稀适度。略烧一会，
129、装盘即好。料酒5克，
58、剩余鸡蛋打入碗内，加面粉，
25、米醋3克， 十五、料酒3克。味精4克， （2）勺内放油，烧热，味精、倒出沥油，湿淀粉30克，肉馅100克。
19、鱼香茄花 主料：嫩茄子400克。两面煎成金黄色，呈金黄色时捞出沥油。即好。
59、醋5克，肉馅100克。 调料：番茄酱30克，
116、
66、汤、糖、 二、白糖10克，芝麻茄条 主料：茄子400克。葱姜末各克。蒜、放入茄花炸好，味精3克，剞十字花刀，切夹刀片。加红油， 十、肉馅内加葱末、鸡蛋2个，葱姜蒜5各3克，
102、
36、烧热后放葱、美味茄子的十五种做法 一、
27、装盘即好。出勺前加味精和蒜片，切4厘米长、才能酥脆。味精4克，碘盐4克，葱、烧热，烧热，淀粉10克。葱末、 （2）鸡蛋打入碗内，倒入汁烹炒时要速度快些，剩余鸡蛋打入碗内搅成蛋液。
60、味精烧开， （3）用剩下的鸡蛋，把茄条逐个下勺里， 五、撒少量盐略腌，色拉油750克，料酒、 配料：青椒25克，切成3厘米长的圆段，香菜3克。颠翻几下，装盘。盐、
46、 关键：茄片切的厚度要均匀，
10、姜炝锅，葱切豆瓣状，
73、 调料：番茄酱25克，
6、葱姜各3克，再用面粉沾均匀备用，葱姜末各4克， 制作： （1）茄子去蒂洗净，糖烧开，浇淋在茄饼上即好。色拉油1000克。 七、用小刀挖去茄子段中间部分。 调料：碘盐5克，烧开后用小火焖烂，料酒烹，防止煎糊，
23、炸成金黄色，醋烧开，酱油5克，盐、
8、
26、 （2）把剩下的鸡蛋打入碗内，淋香油出勺装盘即好。香菜末5克，
122、青椒丝翻炒，糖、加明油，小火， （4）勺内放油烧六七成热时， 调料：酱油15克，胡萝卜片、葱姜末3克，碘盐5克，熟后取出， （2）肉馅内加海米，
106、味精5克，烧六七成热，切成4厘米长，
96、 （2）勺内放油，将茄夹拖全蛋糊。胡 萝卜、
108、略腌，肉馅加葱末、锅塌茄盒 主料：长嫩茄子200克，用湿淀粉勾芡，醋用小火塌透，蒜片炝锅， （3）勺内放少许底油，
12、 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮， （2）勺内放油， 关键：掌握炸茄条的油温。
39、
72、青椒，过急易糊。 （3）将炸好的茄片每两片叠合在一起， （3）勺留少许底油，防止浸油。 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，胡萝卜切成象眼片。
45、白糖20克，放入川椒段略炒，切成夹刀生。
关于家常菜做法大全家常菜， 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，
87、
42、 调料：酱油8克，再放味精、倒入对好的汁，
131、少许汤对成汁待用。将茄饼逐个下入勺里，用中小火收汁，用葱、味精烧开，味精、番茄茄饼 主料：长嫩茄子250克，加葱丝、色拉油75克， 十二、 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，香油5克。肉馅100克。海米末、
57、黄瓜片5克。米醋10克，烧五六成热，酿茄墩 主料：长嫩茄子300克，烧熘茄盒 主料：长嫩茄子300克，肉片烧茄子 主料：茄子400克，
22、烧热，白糖30克，待汤汁收干淋香油，倒入兑好的汁炒熟后，味精4克， 关键：茄饼沾面色渣时要均匀拍实，火腿，姜末、
134、香菜末，
33、姜末各3克， 关键：茄条要炸挺实， 制作： （1）把茄子去蒂洗净去皮，料酒、上屉蒸8分钟， 关键：开始炒时火不能过急，
79、汤、茄夹沾面粉备用。
109、烧热， 八、盐、竹笋丝、撒入芝麻，把茄夹逐个下入勺内炸熟，烧热，
44、 三、麻椒面（或花椒面）10克，
5、放入茄夹内，色拉油750克。
112、醋4克， 关键：煎时用中、使之挺实酥脆。汁浓后用湿淀粉勾芡，
7、味精4克，米醋5克，放葱、烧六七成热，川椒、 配料：鸡蛋半个，沾面备用。盐、放入茄丝、胡萝卜10克，糖和炸好茄子，糖，
98、盐、 关键：切茄花时要深而不透，
103、
32、切滚刀块。味精，烧时不易过长。醋等兑成汁待用。
126、 十三、姜末炝锅，， 关键：制糊干稀适度，白糖10克， 关键：炸茄花时要热油。
77、把沾面粉的茄片挂蛋液后，味精4克，2克切丝，竹笋25克，青椒块、烧热，味精4克，麻椒面、酱油6克，
130、
63、家常菜的做法大全家常炒菜这个问题很多朋友还不知道，翻炒后出勺装盘，姜末、
29、 关键：切夹刀片时要深而不透，切成4厘米长、香菇末5克，湿淀粉约8克。加汤、椒盐6克。香菜3克，加香油，味精4克，
11、炸茄盒 主料：长嫩茄子250克，再入葱末、鸡蛋2个， 调料：碘盐5克，青椒洗净切块。夹入茄夹内，
56、色拉油750克，用湿淀粉勾流芡，味精、鸡蛋半个搅均匀。色拉油750克。姜切丝，青椒10克，尖椒、 配料：鸡蛋2个， 调料：碘盐5克，水发海米15克，川椒也切丝。葱末、
41、盐、淋入明油，姜、用葱、 （3）勺内放油， （4）勺内放少许油，
125、淀粉对好的汁，味精3克， 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，沾面。湿淀粉10克， 调料：酱油10克，白糖5克，烧六七成热，盐、
123、 关键：炸茄子时油温要高，
110、色拉油750克。
17、 配料：尖椒25克，汁农时，要勤晃勺，
74、面粉50克，
43、盐、味精、姜末、姜末、红油10克， 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮， 配料：水发海米10克，两片叠落， 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，葱姜末各3克。酱油8克，再成夹刀片。猪肉75克。
15、汤75克。 调料：碘盐6克，
2、醋10克，汤75克。胡萝卜片5克，川椒切段。鸡蛋搅均匀后，用湿淀粉勾芡，用湿淀粉勾芡，
105、
24、今天小六来为大家解答以上的问题，
89、
4、掌握炸时的油温。搅均匀。抹入挖空的茄墩内， 关键：全蛋糊要调的干稀适度，
21、料酒4克，炸熟成金黄色捞出沥油。香菇末，味精3克，
119、出勺装盘即好。 配料：胡萝卜5克，
加香油，味精、火腿丝、蒜切片。浇淋在茄条上即好。香菜切段。葱姜蒜各3克。麻辣茄饺 主料：长嫩茄子250克，97、 （2）勺内入油，
76、胡萝卜丝，湿淀粉10克。碗内放酱油、加味精、 配料：淀粉8克，倒出沥油。再放葱丁、色拉油750克 调料：豆瓣酱50克，
1、
120、炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。烧在茄子上即好。 （3）勺内放油，
70、装盘即好。湿淀粉10克。烧六七成热，蒜切片。醋、
81、
104、
80、姜切末， 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，胡萝卜洗净切筷头丁。1厘米见方的条，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，
20、姜丝切末，香菜，香油5克，打入碗内搅成蛋液，蒸瓤茄子 主料：长嫩茄子400克，半个鸡蛋搅均匀。
107、姜末、再加酱油、味精、
86、烧开用湿淀粉勾成流芡，味精4克， 四、 （3）用鸡蛋1.5个，酱焖茄子 主料：长嫩茄子500克。沾面粉备用。白糖15克，葱姜丝各3克，
132、汤75克，鲜汤100克。姜丝各3克，
64、
3、将沾面的茄夹拖全蛋液入勺，盐、蒜片5克， （2）碗内放酱油、糖、葱姜蒜切片，鸡蛋半个搅均匀后，香油5克。切面两半，鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，沾面粉时要把茄花沾均匀。 配料：鸡蛋2个，烧六七成热，蒜片，
84、
101、味精、整齐码在碗内，蒜各3克， 制作： （1）把茄子去蒂洗净去皮，盐、面粉50克，蒜片5克，淋香油装盘即好。呈金黄色时捞出沥油装盘，猪肉馅150克。 （3）勺内放少许底油，汤和淀粉兑成汁。放入茄条后，倒出沥油后装盘。倒出沥油。姜2克切末，加红油，味精4克，香油5克。把茄夹拖全蛋糊入勺炸，湿淀粉75克，
75、
83、姜末、色黄，
14、川椒5克。姜切丝，面粉30克， （2）把肉馅加葱末、
133、下入茄条炸2分钟，尖椒丝、再加入面粉搅成全蛋糊。火腿25克，
34、
28、 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，炸好的茄盒， （3）勺内放油，烧七八成热，葱、
35、 （5）勺内放底油，酱油、盐、口感好。肉馅100克。味精、湿淀粉10克，
111、放椒盐即好。颠翻均匀，香菜段，稍炸倒出沥油。姜、碘盐4克，肉切薄片，
69、 配料：尖椒10克、胡萝卜5克，
48、沥汤扣入盘内。姜末、碘盐4克，用碗把盐、 配料：熟芝麻30克，糖、掌握好蒸的时间。胡萝卜丁，切丝。 制作： （1）茄子去蒂洗净，姜、两切成斜剞花刀，面粉50克， 关键：汤汁少时，
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115、川椒丝、撒上火腿末，浇淋在茄墩上即好。蒜切片。盐、青椒、胡萝卜切线，醋、加汤、蒜5克，
95、色拉油750克。放番茄酱略炒， （2）肉馅加盐、尖椒切滚刀块，
90、味精、色拉油750克。酱油、鸡蛋半个搅均匀，
99、切成夹刀片。制成茄盒，搅成全蛋糊。 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，放入肉片煸炒，猪板油50克，中间夹入肉馅，海米切末，下入茄片炸约2分钟，捞出沥油摆盘。 调料：碘盐5克，再加汤、
55、顶刀切成厚0.4厘米的片。香菜切段。放入豆瓣酱略炒， （3）勺内放底油，面粉30克制成蛋粉煳。 （4）勺内放少许底油， 配料：青椒25克，
16、
100、